交联聚维酮
商品名：PolyKoVidoneTM
药典名称：交联聚维酮
化学名称:聚维酮-Polyvinylpyrrolidone
CAS 号.:25249-54-1,9003-39-8
性质：白色或乳白色自由流动粉末，易吸湿无臭或微臭，不溶于水、碱、酸及常用有机溶剂，具有很强的膨胀性能和与多类物质的络合能力。
应用： 由于PVPP的高分子量和交联结构，不溶于水但遇水能迅速将水引入，促使其网络结构膨胀产生崩解作用，所以PVPP是医药上广泛应用的片剂崩解剂。又因为分子具有酰胺键及吸附多酚分子上的氢氧基从而形成氢键，可以吸附多酚，提高酒体的非生物稳定性。因此，可用作啤酒、果酒、饮料酒的稳定剂，延长其货架寿命达三百天，并改善其透明度、色泽和味道。另外被广泛用作悬浮稳定剂，药物成分络合剂，植物性药物中单宁及多酚物质的络合剂。该产品有一次性和再生性两种规格，一次性PVPP适合中小企业使用；再生性PVPP需购置专用过滤设备，但PVPP可回收利用，适合大型啤酒厂使用。